補(bǔ)硒有什么好處，什么人最應(yīng)該補(bǔ)硒？
發(fā)布于:2019-12-30 15:22點(diǎn)擊:
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硒是種人體必須的礦物質(zhì)，參與完成一些重要的生理過(guò)程，如新陳代謝和甲狀腺功能等。它也是種強(qiáng)大的抗氧化劑，有助于清除人體內(nèi)多余的自由基，減少有害的氧化應(yīng)激和炎癥標(biāo)志物等。
因?yàn)橛猩鲜鲎饔茫赡?span style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; font-family: inherit;">有助于提高免疫力和降低心臟病、精神衰退、甲狀腺疾病、癌癥等的風(fēng)險(xiǎn)，可能有助于減少哮喘癥狀。
但人體所需的硒比較少，補(bǔ)多了也可能對(duì)身體產(chǎn)生一些負(fù)面影響。下面我就詳細(xì)的說(shuō)說(shuō)科學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)的硒的好處、適用人群、建議攝入量以及過(guò)量的危險(xiǎn)。
硒有7個(gè)方面的健康益處
1.硒是種強(qiáng)大的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)過(guò)量的自由基
自由基是人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的正常副產(chǎn)品，正常情況下無(wú)害，但吸煙、飲酒、壓力等會(huì)使人體內(nèi)的自由基過(guò)量，這會(huì)導(dǎo)致氧化應(yīng)激，損傷健康的細(xì)胞。
硒能夠減少這些氧化應(yīng)激反應(yīng)，從而降低許多慢性病如心臟疾病、阿爾茲海默氏病等的風(fēng)險(xiǎn)。
專家分析，硒可能是通過(guò)減少體內(nèi)有害的氧化應(yīng)激和炎癥標(biāo)志物來(lái)降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的。另外，硒還能夠提高另一種強(qiáng)抗氧化劑谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的水平。
以上對(duì)減少動(dòng)脈粥樣硬化、動(dòng)脈斑塊積聚、中風(fēng)、心臟病、冠狀動(dòng)脈疾病等的風(fēng)險(xiǎn)都有好處。
3.可能有助于降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)
一些研究發(fā)現(xiàn)血硒水平高的人可能更好的抵御某些癌癥，包括乳腺癌、肺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌。但這些通常是通過(guò)食物獲取的硒的效果。
也有研究發(fā)現(xiàn)使用硒補(bǔ)充劑的癌癥放療患者的整體生活質(zhì)量有所改善，腹瀉的副作用也比較少。
這可能與硒能減少DNA損傷和氧化應(yīng)激有關(guān)。
富含硒的飲食有助于預(yù)防精神衰退、并改善阿爾茨海默病患者的記憶力減退。這是因?yàn)檠趸瘧?yīng)激與阿爾茨海默病、帕金森病、多發(fā)性硬化癥等神經(jīng)疾病的發(fā)病有關(guān)，而硒可以減少這些。
甲狀腺內(nèi)的硒含量比其他器官要多，它可以保護(hù)甲狀腺免受氧化損傷，并參與甲狀腺激素的生成。而缺硒與患甲狀腺疾病如橋本氏甲狀腺炎的有關(guān)。
雖然有研究認(rèn)為補(bǔ)硒可能對(duì)橋本氏病和其他甲狀腺疾病患者有幫助，但還需要更多的研究驗(yàn)證，臨床上并沒(méi)有如此推薦。
硒對(duì)維護(hù)免疫系統(tǒng)的健康和功能正常至關(guān)重要，血硒水平高可能有助于改善HIV、流感、結(jié)核病和丙肝患者的免疫力。
但任何補(bǔ)充劑都可能與正在使用的藥物等產(chǎn)生交互反應(yīng)，所以不要擅自使用。
如前文所述硒能減少炎癥，而哮喘與炎性刺激有關(guān)，所以可能幫助哮喘患者緩解癥狀。但也需要更多的驗(yàn)證。
因?yàn)槲幸陨系暮锰?，所以適合患某些疾?。ㄈ缧难懿?、某些癌癥、甲狀腺病、老年癡呆、炎性疾病如哮喘等）風(fēng)險(xiǎn)高的人、中老年人、免疫力低的人應(yīng)該多吃富含硒的食物，如果要使用硒補(bǔ)充劑一定先咨詢醫(yī)生。
硒的建議攝入量是多少？過(guò)量的話有哪些后果？
不同人群硒的膳食攝入量建議如下:
對(duì)成年人而言，安全上限是400微克/天，超過(guò)這個(gè)量，可能會(huì)帶來(lái)一些不好的反應(yīng)，甚至是中毒。
硒中毒的癥狀包括：脫發(fā)、頭暈、惡心、嘔吐、面部潮紅、震顫、肌肉酸痛。嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腸道和神經(jīng)性癥狀、心臟病發(fā)作、腎衰竭和死亡。
硒含量高的食物有哪些？
通過(guò)飲食獲取硒相對(duì)安全，以下食物硒含量豐富：
巴西堅(jiān)果：5克即能滿足成人每日所需的137％；
大比目魚(yú)：159克即能滿足成人每日所需的106％；
黃鰭金槍魚(yú)：85克即能滿足成人每日所需的77％；
雞蛋：2個(gè)大蛋（100克）即能滿足成人每日所需的44％；
沙丁魚(yú)：48克即能滿足成人每日所需的36％。
另外，植物中的硒含量還與其生長(zhǎng)的土壤有關(guān)系，土壤中的硒多，產(chǎn)出植物的硒含量也會(huì)更高。
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